Referenten

Christoph Lindpointner

Foto Christoph Lindpointner

Teammitglied des Drei Sterne Stars Dieter Müller!

Zusammen mit Roland Trettl und Martin Klein einer der prägenden Köpfe beim legendären Gastkochkonzept Hangar-7 in Salzburg!

Patissier des Jahres 2007!

„Chef intervenant“ der Ecole du grand chocolate Valrhona!

Langjähriger Geschäftsführer in der Dallmayr Pralinenmanufaktur in München!

Christoph Lindpointners Lebensweg liest sich wie eine einzige lange Erfolgsgeschichte. In der Fachszene ist unbestritten, dass der Patissier und Chocolatier zu den international renommiertesten Spitzenkräften zählt.

Wie aber der Dessert-Papst Christoph Lindpointner zum Brotbacken kam?

Am Anfang stand da nur die väterliche Liebe zu seinen Söhnen Luca und Jordi und der Wunsch, beiden besseres Brot auf den Tisch zu stellen…

Und wer Christoph kennt, weiß, dass wenn er etwas beginnt, der Endpunkt nur Perfektion heißen kann. Seit nunmehr drei Jahr tüftelt und verfeinert er seine Künste in der Backstube. Zuerst als Liebhaberei, mittlerweile als Profession. Seine Brote sind längst begehrte „Lebens-Mittel“ für echte Insider.

Dass Christoph Lindpointner nun seine gastronomische Expertise im Allgemeinen und seine Brockbackkunst im Speziellen mit uns teilen will, ist für uns ein Meilenstein. Ich bin sicher, ihr werdet meine Begeisterung teilen.