mit Christoph Lindpointner.
Bei diesem Kurs dreht sich alles um Urgetreide. Einkorn, Emmer, Kamut und Waldstaudenroggen aus biologischem Anbau.
Fast in Vergessenheit geraten, erleben diese alten Getreidesorten eine wahre Renaissance!
mit Christoph Lindpointner.
Eine Hommage an unseren
Veranstaltungsort – Sieben Fichten.
Wir backen Brote mit den Aromen des Waldes. Natürlich – Fichte!
Aber auch Kiefer, Zirbe, Brennessel und Pilze veredeln die gebackenen Brote zu ganz außergewöhnlichen Gaumenfreuden.
mit Christoph Lindpointner.
Wem läuft nicht das Wasser im Mund zusammen, wenn man an frischgebackene
Dinge mit bester Schokolade
denkt. Brownies, Cakes, Cookies und Schoko-Fondant mit flüssigem Kern oder einfach eine feine Tarte mit Schokolade! Diese feinen Gaumenfreuden stellen wir mit verschiedenen Schokoladen der weltbekannten Grand Chocolat Valrhona her!
