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Bild Sauerteig

22.05.2021 – Sauerteigschule

mit Christoph Lindpointner.

Wir tauchen in die Welt des Sauerteigs ein.

Wie stelle ich Sauerteig her? Wie pflege ich Sauerteig?
Welche gängigen Sauerteige gibt es und wofür werden sie verwendet?
Was bewirken Zeit, Temperatur und Wasser?
Wie züchte ich einen Sauerteig um?
Wie gestalte ich meine Zeitplanung?

Fragen über Fragen, wir werden sie alle klären.