21.08.2020 – Süßer Spätsommer
mit Christoph Lindpointner.
Holunderbeeren, Zwetschgen, Preiselbeeren oder Brombeeren – alles wahre
Schätze für feine Süßspeisen.
Es wird eingelegt, eingekocht, gebacken und vor allem geschlemmt!
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22.08.2020 – Waldmedizin
mit Mag. Alois Krautgartner HP.
„Der Wald ist eine Quelle des
Lebens und der Regeneration.“
In diesem Praxisseminar lernen wir die Pflanzenkräfte des Waldes kennen und erlernen die Zubereitung einiger ausgewählter Pflanzenpräparate zur Stärkung und Vitalisierung des Menschen.
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28.08.2020 – PranaVita
PranaVita – ein Herzensweg zu Gesundheit und Lebensfreude!
DiePranaVita-Methode sieht den Menschen in seiner Gesamtheit von Körper, Energie und Geist. Den zeitgemäßen Bedürfnissen angepasst, vereint PranaVita altes Wissen aus indischen und chinesischen Traditionen mit neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen.
04.09.2020 – Aromenvielfalt: Urgetreide!
mit Christoph Lindpointner.
Bei diesem Kurs dreht sich alles um Urgetreide. Einkorn, Emmer, Kamut und Waldstaudenroggen aus biologischem Anbau.
Fast in Vergessenheit geraten, erleben diese alten Getreidesorten eine wahre Renaissance!
11.09.2020 – Feines aufs Brot
mit Christoph Lindpointner.
Diesmal steht nicht das Brot im
Mittelpunkt, aber wir werden es am Ende krönen!
Pestos, Kichererbsen und Linsen und mehr – „Alles Aufstrich!“
25.09.2020 – Brote aus dem Wald
mit Christoph Lindpointner.
Eine Hommage an unseren
Veranstaltungsort – Sieben Fichten.
Wir backen Brote mit den Aromen des Waldes. Natürlich – Fichte!
Aber auch Kiefer, Zirbe, Brennessel und Pilze veredeln die gebackenen Brote zu ganz außergewöhnlichen Gaumenfreuden.
02.10.2020 – “Aus der Schoko-Backstube”
mit Christoph Lindpointner.
Wem läuft nicht das Wasser im Mund zusammen, wenn man an frischgebackene
Dinge mit bester Schokolade
denkt. Brownies, Cakes, Cookies und Schoko-Fondant mit flüssigem Kern oder einfach eine feine Tarte mit Schokolade! Diese feinen Gaumenfreuden stellen wir mit verschiedenen Schokoladen der weltbekannten Grand Chocolat Valrhona her!
06.11.2020 – Zauberhafte Teewerkstatt
Referentin: Monika Rosenstatter
Die Kunst des Teemischens, des Trinkens und Servierens kann zur Leidenschaft werden.
Die selbstgesammelten Schätze aus Mutter Natur‘s Schoß verbinden sich mit Hilfe der menschlichen Hand und Einfühlungskraft zu wunderbaren Mischungen…
