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01.02.2020 – Gutes Brot selber backen

mit Irmi Rumberger – Gutes Brot selber backen

Mit „Laib“ und „Seele“ – Schritt für Schritt zu gutem Brot.

. Die wichtigsten Kniffe und Tricks
. Begegnen, gemeinsam schaffen und genießen
. Eigene Natursauerteigkultur zum Mitnehmen nach Hause
. Rezeptkarten zum Nachbacken
. Vor Ort frisch gebackenes Brot zum Verkosten und Mitnehmen

08.05.2020 – Baguettes wie in Frankreich

mit Irmi Rumberger – Baguettes wie in Frankreich

Ein gutes Stück knuspriges Baguette begeistert jeden Genießer!

. Kniffe und Tricks, wie ein feinknuspriges Baguette auch zuhause gelingt

. Wichtige Techniken und ausreichend Übungszeit zum Formen, Erkennen der Teigreife und zum Einschneiden der Teiglinge