mit Irmi Rumberger – Gutes Brot selber backen

Mit „Laib“ und „Seele“ – Schritt für Schritt zu gutem Brot.

. Die wichtigsten Kniffe und Tricks
. Begegnen, gemeinsam schaffen und genießen
. Eigene Natursauerteigkultur zum Mitnehmen nach Hause
. Rezeptkarten zum Nachbacken
. Vor Ort frisch gebackenes Brot zum Verkosten und Mitnehmen

mit Irmi Rumberger – Gutes für den Frühstückskorb

Selbstgebackenes mit Geschmack für ein gutes Frühstück!

Für alle die am Sonntag gerne länger schlafen und trotzdem den Duft von frischem Gebäck
nicht missen wollen.

. Intensives Üben und Formen am Teig

. Die wichtigsten Kniffe und Tricks

mit Irmi Rumberger – Süße Köstlichkeiten aus Germteig

Schritt für Schritt zum süßen Meisterwerk

– Selbstgebackenes mit Gechmack, das nicht nur zu Ostern schmeckt!

. Kniffe und Tricks für fluffiges,
saftiges Hefegebäck

. Gemeinsames Kneten und Formen von verschiedenen Hefeteigen

mit Irmi Rumberger – Bunte Brotvielfalt

Kaum etwas duftet so unwiderstehlich wie selbstgebackenes frisches Brot!

. Die wichtigsten Kniffe und Tricks in der Welt der Spezialbrote

. Begegnen, gemeinsam schaffen und genießen

mit Irmi Rumberger – Baguettes wie in Frankreich

Ein gutes Stück knuspriges Baguette begeistert jeden Genießer!

. Kniffe und Tricks, wie ein feinknuspriges Baguette auch zuhause gelingt

. Wichtige Techniken und ausreichend Übungszeit zum Formen, Erkennen der Teigreife und zum Einschneiden der Teiglinge

mit Irmi Rumberger – Vollkorn- & Dinkelbrote

Alles dreht sich um das wert- und volle Korn und dessen Verarbeitung zu richtig guten Broten.

. Arbeiten am Teig

. die wichtigsten Kniffe und Tricks

. gemeinsamer Austausch