Alle Beiträge, die unter Seminar gespeichert wurden

23.10.2020 – Alltagsbrote

mit Christoph Lindpointner.

Wie der Arbeitstitel bereits verrät, bei diesem Kurs dreht sich alles um Brote die jederzeit zu Genuss verführen.
Egal ob ein saftiges Roggenvollkornbrot aus der Kastenform oder ein fein
ausgewogenes Roggenmischbrot mit dezenter Würze. …

30.10.2020 – Stollen und Panettone

mit Christoph Lindpointner.

Bei diesem Kurs geht es um weihnachtliches Festtagsgebäck, dabei wird bei den Rohstoffen wahrlich nicht gespart!
Nur das Beste ist gerade gut genug, um zu Stollen und Panettone verarbeitet zu
werden.
Die erste Prise vorweihnachtlicher
Stimmung und Vorfreude wird uns dabei ganz bestimmt begleiten.

13.11.2020 – Pralinen

mit Christoph Lindpointner.

Wenn es eine Zeit im Jahr gibt, an der Schokolade und Pralinen hoch im Kurs stehen – dann Weihnachten!
Diesmal dreht sich alles um die edle Welt der Pralinen – ganz ohne Alkohol, nur mit feinster Schokolade und besten Nüssen.

20.11.2020 – Weihnachtskekse

mit Christoph Lindpointner.

Weihnachtsbäckerei wie aus einem Märchen… Es dreht sich alles um
das feine, kleine und mürbe Gebäck zur Weihnachtszeit. Nüsse, Mandeln, Pistazien, Schokolade und Marmelade
vereinen sich zu kleinen Preziosen der Backkunst. Das alles noch kombiniert mit einem kleinen Streifzug durch das weihnachtliche Europa …