Autor: Sieben Fichten

Foto Christoph Lindpointner

Aktuelle Information

Was für ein Gewinn! Die beiden längst gebuchten Brotbackkurse (11.07. und 18.07.) sind, wie bereits angekündigt, trotz den aktuell doch sehr bewegten Zeiten gesichert.

Und besser noch: Mit der gastronomischen Spitzenkraft Christoph Lindpointner ist den Sieben Fichten auch für die weitere Zukunft der Brotbackkurse eine spektakuläre Zusammenarbeit gelungen.
Aber lest doch einfach unter dem Menüpunkt Referenten, auf wen ihr euch demnächst freuen könnt.

11.5.2020 – Am Tag als der Regen kam –

… lautet der Titel eines alten Liedes der Interpretin Dalida …„Lang ersehnt, heiß erfleht“ war der Regen und Sylvia´s Freudentanz ein Genuss!Sie konnte sich nicht satt sehen und satt hören an den Tropfen, am Plätschern und Gurgeln.Der Teich füllt sich in kleinen Schritten und auch wir – die Fichten-Community – hat ihren Durst gelöscht und atmet wieder durch. Im Kipfengraben hat sich einiges getan –Sylvia hat mit ihren bewährten Helferleins gejätet, gehackt, gegraben und gepflanzt.Unzählige (oder doch von Sylvia gezählte) Pflanzen durften bei den SIEBEN FICHTEN eine neue Heimat beziehen.Neben zahlreichen (und ich wenn ich schreibe „zahlreich“, dann meine ich zahlreich ) dekorativen Pflanzen für das Auge und das Herz gibt es ausgesprochen interessante, teils exotische Neuzugänge im Kräutergarten:Brahmi, Tabakpflanzen, rote Epazote, Gaudich, Apothekerrose, Rosenwurz, weiße Melisse, Balsamo de Canudo, Provence-Wermut, Anisgoldrute, Duftgeranien, Baumspinat und einiges mehr wurde auf den Kräuterterrassen oberhalb des Hühnerstalles eingepflanzt.500 Stiefmütterchen haben sich auf den Weg in den Wald gemacht und bieten mit ihrer Farbenvielfalt einen wunderbaren Kontrast zu uns grünen Fichten. Sylvia betreut auch die fleißigen fliegenden Mitarbeiterinnen mit …

24.07.2020 – Baguettes wie in Frankreich

Mit Christoph Lindpointner.
Baguettes wie in Frankreich
Ein gutes Stück knuspriges Baguette begeistert jeden Genießer!

– Kniffe und Tricks, wie ein feinknuspriges Baguette auch zuhause gelingt
– Wichtige Techniken und ausreichend
Übungszeit zum Formen, Erkennen der Teigreife und zum Einschneiden der Teiglinge
– Rezeptkarten zum Nachbacken
– Vor Ort frisch gebackenes Brot zum Verkosten und Mitnehmen

28.08.2020 – PranaVita

PranaVita – ein Herzensweg zu Gesundheit und Lebensfreude!

DiePranaVita-Methode sieht den Menschen in seiner Gesamtheit von Körper, Energie und Geist. Den zeitgemäßen Bedürfnissen angepasst, vereint PranaVita altes Wissen aus indischen und chinesischen Traditionen mit neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen.

25.09.2020 – Brote aus dem Wald

mit Christoph Lindpointner.

Eine Hommage an unseren
Veranstaltungsort – Sieben Fichten.

Wir backen Brote mit den Aromen des Waldes. Natürlich – Fichte!
Aber auch Kiefer, Zirbe, Brennessel und Pilze veredeln die gebackenen Brote zu ganz außergewöhnlichen Gaumenfreuden.